Detoks : czyli czas sałatek

Jako że po dłuuuugim weekendzie wątroba obolała, więc w kuchni zakrólowała zielenina, i choć nie jestem fanką sałatek, te muszę uznać za sycące i udane, tak więc polecam podładować organizm.   

  

Sałatka z pikanymi piersiami :

Składniki:

• 3 szt. pierś z kurczaka
• 1/2 główki sałaty masłowej
• 1/3 główki sałaty pekińskiej
• 1 szklanka pora (biała część)
• 200 gram pomidorków cherry
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka pikantna Prymat
• 1/2 łyżeczki przyprawy do sałatek Prymat
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka chrzanu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 4 łyżki wody

Trzy małe piersi nacieramy przyprawą prymat do kurczaka, kroimy w małe kawałki i wrzucamy na patelnie grillową lub całe piersi grillujemy w piekarniku. Aż równomiernie się zrumienią.

W tym czasie szatkujemy kapustę pekińską i masłową rzucamy do miski i dodajemy drobno pocięte krążki pora oraz przepołowione pomidorki. (Obie moje sałaty były dość duże ważne by zachować proporcje więcej sałaty masłowa i mniej pekińskiej.A do tego sporo kurczaka)

W szklance mieszamy chrzan z jogurtem przyprawa do sałatek i pieprzem, solą o raz odrobiną wody zalewamy warzywa w misce i dokładnie mieszamy. Grillowanego kurczaka odstawiamy do ostygnięcia , po czym mieszamy go z całością sałatki.

Smacznego.

Sałatka z jajami : 

Składniki:

• 500 opakowanie rukola,
• 250 gram pomidorki koktajlowe,
• 1 szklanka por (biała część),
• 2 szt. jaja na twardo,
• 5 łyżki oliwa z oliwek,
• 1 łyżka majonez,
• 3 łyżki woda,
• 4 łyżki sok z cytryny,
• 1 łyżeczka przyprawa do sałatek Prymat,
• 1/2 łyżeczki pieprz,
• Sól

Ruccole wypłukać i wysuszyć połączyć w misce z przepołowionymi pomidorkami, i drobno pociętymi krążkami pora.

W szklance wymieszać oliwę, wodę, majonez, sok z cytryny i przyprawy dobrze wymieszać. Gotowym dresingiem zalać sałatkę. W tym czasie w osolonej wodzie gotować jajka na twardo. Ostudzić je, obrać i pokroić w grube plasterki dodać do sałatki i wszystko delikatnie wymieszać.
Smacznego !